重庆小面小吃技术

作者:小吃培训网    发布时间:2018-06-11 17:17:29

    重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过,并开始实施。外地人到了重庆,不管是走亲访友、还是来重庆旅游,甚至只要是路过重庆,在重庆呆上半天就都会去吃碗重庆小面。以前外地人只知道重庆人爱吃火锅,重庆火锅闻名世界,大家也都知道重庆火锅好吃,到了重庆都要吃重庆火锅,到了重庆不吃重庆火锅,等于白来,现在不光是不吃重庆火锅等于白来,不吃重庆小面也是等于白来。因为重庆小面和重庆火锅都是重庆最有代表性的美食,也最能代表重庆人的性格,刚烈、火辣,喜欢重口味!!!

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