蟹黄汤包

作者:小吃培训网    发布时间:2018-06-14 18:34:50    浏览量:

蟹黄汤包培训,蟹黄汤包是江苏传统小吃,明、清时期已经享有盛誉。蟹黄灌汤包其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。

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蟹黄汤包培训课程安排
1.讲蟹黄汤包的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.蟹黄汤包的制作关键方法与核心程序。
4.蟹黄汤包的制作方法与搭配技巧。
5.讲解正宗蟹黄汤包的具体制作流程及操作方法ε
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
8.加学其他项目享受更多优惠。
 
 
蟹黄汤包实践操作培训
制作油辣椒:怎样炒辣椒,控制在什么样的温度,炒多久,捣辣椒的力度把握,辣椒块/末的粗细,油温的控制,
重点掌握煮面:么时候面下锅,下锅后煮几分钟,煮的过程中怎样用筷子搅动,煮面时水温控制在多少度,什么时候挑粉丝,挑粉丝的时间等等都是有讲究的。
 
蟹黄汤包培训费用
蟹黄汤包培训费用3800元,包教包会,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等。中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。
 
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